Lasagnes au Chou (ou 'Comment faire manger encore un chou par vos enfants', Part 6)

1 chou
600g porc, hâché
600g chair à saucisse
2 oignons, hâchés
1-2 cuillère à café de cumin moulu
1-2 cuillère à café de coriandre moulu
1 cuillère à soupe de sucre roux
2-4 cuillères à soupe de sauce de soja
jus d'un citron
2-3 piments sécs écrasés (option)
coriandre frais (option)
2 oeufs
coulis de tomate

• Faire blanchir les feuilles de chou quelques minutes dans de l'eau bouillante
• Mélanger les oignons, la viande, cumin, coriandre (moulu et frais), sucre, sauce de soja, jus de citron, et les oeufs
• Alterner des couches de chou et de viande dans un plat à lasagnes
• Verser du coulis de tomates dessus
• Faire cuite 1 heure environ au four (couvert par du papier alu)