Soupe de Tomates Rôties au Curry

4-5 tomates, en quartiers
1 oignon, en quartiers
4 gousses d'ail
2 poivrons rouges, en quartiers
1 carrotte, coupée
1/4 tasse huile d'olive
sel et poivre
1 baton de cannelle
5 cardamons verts
1 c à c graines de coriandre
1 c à c graines de cumin
1/2 c à c graines de moutarde
1 piment séché
1/2 c à c garam masala
1/4 c à c curcuma

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Verser sur une plaque de cuisson et mettre au four moyen pendant 45 minutes.
Enlever le baton de cannelle et les cardamons.
Mixer avec 2 tasses d'eau ou de bouillon.