brick aux tomates et Saint Félicien

Pour 10 bricks

5Quelques feuilles de brick
Un saint félicien
2 tomates
un bouquet de ciboulette

couper une feuille de brick en deux.
Vous obtenez une forme en demi-lune
Déposer sur le bord une rondelle de tomate, un peu de Saint Felicien et parsemer de ciboulette.
Refermer la brick de manière triangulaire en prenant la pointe de la demi lune et en la pliant sur le coté opposé, recommencer jusqu'à obtenir un triangle.

Faire frire vos bricks dans un peu de matière grasse ( très peu car ça absorbe beaucoup), puis égoutter les sur un papier absorbant.

Déguster chaud accompagné d'une salade verte